夏野菜の焼きびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- パプリカ（3色） 各一つ
- ナス 2本
- 天かす 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
- 酢 50cc
作り方
- 1 パプリカとナスを一口大に切ったら耐熱容器に入れてレンジで3分加熱します。
- 2 フライパンにごま油を熱して1を炒めます。天かすを加えて全体に油が馴染むように箸で混ぜながら炒めます。
-
3
全体がしんなりしたら、熱いうちにめんつゆと酢を混ぜたものに漬け込んで完成です。
一晩冷やすと味が染み込んで美味しいです。
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