薄あげと豆腐とネギのお味噌汁☆みょうが入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄あげは、熱湯を両面にサッと流し余分な油を落とします。
   縦半分にし5mm幅ぐらいに切ります。

2. 2

   豆腐はサッと流水で洗い、1cm角ぐらいに切ります。

3. 3

   ネギは3cm幅の斜め切りにします。

4. 4

   鍋に水700mlとだしの素を入れて、1.の薄あげと2.の豆腐を入れて沸騰させます。

5. 5

   5分ぐらい炊いたら、3.のネギを入れ弱火にし、味噌を溶きながら入れます。

6. 6

   味噌が溶けたら、旨み調味料をふり入れて火を消します。

7. 7

   みょうがを食べる直前に、斜めに千切りにします。

8. 8

   お味噌汁をお椀に注ぎ、7.のみょうがをトッピングしたら出来上がり。