オニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄くスライスします。

   

2. 2 お皿に入れラップをかけて、電子レンジ 600Wで約4分、チンします。

   

3. 3 深い鍋に、バターを入れて熱します。

   

4. 4 2.の玉ねぎをしんなりするまで、焦がさないようにかき混ぜながら炒めます。
   軽く塩コショウをすると
   早くしんなりします。

   

5. 5 4.に水を入れて、ブイヨン2個入れます。

   

6. 6 ローリエも入れて、灰汁が出ていたら取り除き、
   うまみ調味料を振り入れ、ことこと15分くらい弱火で炊きます。

   

7. 7 食パンを適当な大きさに切り分けます。

   

8. 8 其々のスープカップにスープを注ぎ、7.のパンを表面を覆うように浮かせて、素早くとろけるチーズを各ふたつまみづつ、パンの表面に被せるように乗せます。

   

9. 9 トースターでとろけるチーズが溶けてグツグツなるまで焼きます。

   

10. 10 とろけるチーズが溶けたら出来上がり。
    
    器が熱いので、取り出す時に火傷しないように気を付けてください。