主夫がつくるタマゴとグリーンリーフのサンドイッチ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
●タマゴサラダを作る。
卵を水から茹で、沸騰したら火を止める。7分立ったらお湯から取り出し、殻を剥く。ゆで卵を細かくきるかフォーク等でつぶし、マヨネーズ、塩を加えて、混ぜ合わせる。 - 2 グリーンリーフを洗った後で、キッチンペーパーで拭くなどして水気をよく切る。食パンよりやや小さいぐらいの大きさに切る。
- 3 食パン２枚の片面にマヨネーズ、ディジョンマスタードを塗る。1枚の食パンの上に、タマゴサラダ、グリーンリーフの順にのせ、上からもう一枚の食パンで挟む。
-
4
挟んだサンドイッチをラップできつく包む。別のラップで再度きつく包む。
半分に切りお皿に盛り付けて完成です。
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