主夫がつくるビールが進むバッファローウィング風 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
主夫マコト
バッファローウィングは素揚げして作られることが多いですが、今回はグリルで焼きました。また、ホットソースが家にはなかったので、スパイスで代用してみました。
材料（2人分）
作り方
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1
●ソース 手順１
カイエンペッパー、チリパウダー、お酢、砂糖を混ぜておく。
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2
●ソース 手順２
バターとみじん切りにしたニンニクをフライパンにいれて、弱火にかける。バターが溶け香りが立ってきたら、●ソース手順１で混ぜたものを加えて、少し水分を飛ばして完成です
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3
〇ディッピングソース 手順
〇の材料（マヨネーズ、ヨーグルト、みじん切りにした小ネギ、塩、黒こしょう）を混ぜ合わせて、完成です。
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4
手羽端を切り落とした手羽先に塩を少々して、魚焼きグリルで弱火で13分程度焼く。（焼き時間は、適宜調整してください。また、残った手羽端はスープ等に使用ください。）
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5
焼きあがった手羽先と、●のソースが全体に絡まるようにしたら、お皿に切ったセロリ、○のディッピングソースとともに盛り付けたら完成です。
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- 料理名
- バッファローウィング
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