簡単！palさんちのボロネーゼ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- パスタ（平麺、ペンネなど） 400g
- オリーブオイル（炒め用） 10g
- ニンニク 1個
- 合い挽き肉 300g
- 玉ねぎ ひとつ
- 人参 半分
- ★カットトマト缶 200g
- ★赤ワイン 60g
- ★塩コショウ ふたつまみ
- ★固形コンソメ 2個
- オリーブオイル（パスタに絡める用） 50g
- 粉チーズ お好みで
作り方
-
1
大きな鍋に多めのお湯でパスタを茹でる
（ボロネーゼソースはパスタを茹でている間に作ります。
間に合わなそうなら玉ねぎにんじんだけでも刻んでおくと安心） - 2 玉ねぎ、にんじんを細かめのみじん切りにする
-
3
フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒める
香りが出てきたら合い挽き肉を炒める -
4
合い挽き肉に火が通った頃に
玉ねぎとにんじんを入れて炒める -
5
玉ねぎが透明になったら
★を全て入れ、炒め煮る - 6 パスタが茹で上がるまで弱火でグツグツ煮ておく
-
7
パスタが茹で上がったらザルにあけてオリーブオイルを多めに回りかけておく
（パスタがくっつかないように） -
8
お皿にパスタ、ボロネーゼソースを盛り付け
粉チーズをお好みでかけて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
palさん
palさんちの食卓
毎日作らないといけないご飯！お弁当のおかず！
美味しかったのに、どうやって作ったっけ？と思う事が多々あります笑
簡単に早く安く、毎日のお料理を備忘録的に記しています。
気取らない毎日のおかずたち、ぜひ試してみてください♪
こうしたらもっと美味しかったよ！っていうレポートもお待ちしてます♡
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複雑じゃないけど家庭の味のボロネーゼ。
お母さんのボロネーゼ？