フライパンひとつで簡単ビビンバ丼レシピ・作り方

Name: フライパンひとつで簡単ビビンバ丼
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 牛肉細切れ 250g; 人参 中2分の1本; ほうれん草（ニラでも可） ひと束; もやし 一袋; 顆粒中華だし 大さじ1; ニンニク ひとかけ; ごま油 大さじ2; コチュジャン 大さじ1.5; 醤油 小さじ1; 白ゴマ 小さじ1; 豆板醤 小さじ1; 卵 4つ; 細切り唐辛子 ひとつまみ

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約15分
500円前後

palさん

ニンニクやニラを使えばガッツリ！
使わなければあっさりなビビンバになります♪
丼で豪華に見えて簡単♪

材料（4人分）

牛肉細切れ: 250g

人参: 中2分の1本

ほうれん草（ニラでも可）: ひと束

もやし: 一袋

顆粒中華だし: 大さじ1

ニンニク: ひとかけ

ごま油: 大さじ2

コチュジャン: 大さじ1.5

醤油: 小さじ1

白ゴマ: 小さじ1

豆板醤: 小さじ1

卵: 4つ

細切り唐辛子: ひとつまみ

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作り方

1

人参は皮を剥いて短冊切り
ほうれん草はよく洗って3センチくらいに切っておく
ニンニクはみじん切りにしておく
2

鍋にごま油大さじ1とニンニクと牛肉、にんじんを入れて炒める
3

牛肉が半分くらい火が通ったら
ほうれん草ともやしを入れてしんなりするまで炒める
4

中華だし、コチュジャン、醤油、白ゴマ、豆板醤を入れて
炒め合わせる
最後にごま油を大さじ1を回しかける
5

どんぶりにご飯（分量外）を盛り
ビビンバを盛り付け
真ん中に生卵を落として
糸切り唐辛子をふわっと置いて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小さなお子様がいたり辛いのが苦手な場合は豆板醤を抜くと辛くなりません。豆板醤を多めに入れるとピリ辛に！ニンニクを入れるともっと本格的に！

きっかけ

楽ちんな牛肉メニューを増やしたくて作りました！大好評でした！

公開日：2020/12/04

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このレシピを作ったユーザ

palさん palさんちの食卓毎日作らないといけないご飯！お弁当のおかず！美味しかったのに、どうやって作ったっけ？と思う事が多々あります笑簡単に早く安く、毎日のお料理を備忘録的に記しています。気取らない毎日のおかずたち、ぜひ試してみてください♪ こうしたらもっと美味しかったよ！っていうレポートもお待ちしてます♡