米粉で★小麦卵乳不使用バナナマフィン レシピ・作り方
材料（6個分人分）
- 米粉のホットケーキミックス 1袋(200g)
- バナナ 1本
- アーモンドミルク バナナの重さと足して170g
作り方
- 1 バナナは皮を剥き、ビニール袋に入れてモミモミして潰す
- 2 スケールの上にボウルを乗せて、1のバナナを入れる
- 3 2のボウルにアーモンドミルクを入れる。バナナとアーモンドミルク合わせて170gになるまでゆっくり…
- 4 バナナとアーモンドミルクを泡立て器で混ぜる
- 5 良く混ざったら、ホットケーキミックスを入れ、また泡立て器で良く混ぜる
- 6 オーブンを170℃に余熱しておく
- 7 マフィンカップに生地を入れ、トントンと少し高い所から落として空気を抜く
- 8 天板にマフィンカップを並べて、余熱が終わったら、170℃で15分焼く
- 9 竹串を刺してみて、生地がついてこなければ完成⭐︎
- 10 お使いのオーブンによって焼き時間は変わってきますので、様子を見ながら時間を調整してくださいね(^^)
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小麦、卵、乳、大豆不使用のカップケーキです⭐
バナナのおかげでふわふわもっちり！
牛乳や豆乳の代用でアーモンドミルクを使っています♫