そら豆と新じゃがのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆は外側の皮を剥き、薄皮は残したまま2分茹でる

2. 2

   新じゃがは一口大、玉ねぎは薄切り、ウインナーは1本を斜めに三等分、にんにくは薄切りにしておく。

3. 3

   新じゃがは600wで2分程、竹串が刺さる位までレンジでチンしておく

4. 4

   茹で上がったそら豆の粗熱が取れて触れるぐらいになったら、薄皮を剥く。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りが立つまで熱する

6. 6

   にんにくのいい香りがしてきたら、そら豆以外を炒める

7. 7

   玉ねぎが透明になってきたらそら豆をフライパンに追加し、軽く炒める

8. 8

   コンソメ1/2個(1/2袋)を入れ混ぜ、味を見て塩胡椒で調整したら完成！

9. 9

   仕上げに、大人の方にはブラックペッパーやパセリを振ったらさらに美味しいですよ♡