簡単♪　いろいろ使える　ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は食べやすい大きさに切ってください。
   (ナスとズッキーニは、イチョウ切りにしました。)

2. 2

   玉ねぎ，パプリカは2㎝角くらいに。

3. 3

   トマトはざく切りにします。

4. 4

   オリーブオイルとニンニクを入れた鍋に、固いものから順番に入れて炒めます。

5. 5

   野菜がしんなりしてきたら、トマト，★を入れフタをして弱火で15分～20分煮込ます。

6. 6

   時々、フタをあけて混ぜてください。
   煮汁が減って煮詰まったら完成です。
   味見して塩コショウで、味を整えてください。

7. 7

   そのまま食べてもいいですし、とろけるチーズ(分量外)をのせてもおいしいです。

8. 8

   薄く切ったフランスパンにのせて食べました＾＾