衣がサクサク～♪　韓国の酢豚(タンスユク) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を親指位の大きさに切って、塩コショウで下味をつけておきます。

2. 2

   玉ねぎは２～3㎝角、人参，きゅうりは薄切りにします。

3. 3

   シメジは小房に分けておきます。

4. 4

   ビニール袋に片栗粉(分量外)を入れて、豚肉とシメジに粉を薄くまずしておきます。

5. 5

   ◆の片栗粉、水を混ぜて衣を作ります。

6. 6

   190℃の油で、衣がカリっとするまで揚げてください。

7. 7

   鍋に玉ねぎ，ニンジン，きゅうりと★を入れ、火が通るまで煮ます。

8. 8

   片栗粉と水(１：２）で水溶き片栗粉を作り、７に少しづつ加えてとろみをつけてください。

9. 9

   揚げた豚肉とをシメジ盛りつけた上に、かけたら完成です。