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大根の炒め煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

母のレシピ覚え書き①大根消費レシピ

材料（5人分）

大根: 1本

にんじん: 1本

乾燥わかめ: 5g

白だし: 1周

砂糖: 大さじ2

醤油(色付け程度): 大さじ1〜2

卵: 3個

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作り方

1

油でにんじんと大根を汁気がなくなるまで炒める。
2

白だしと砂糖と醤油を加えて、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
3

わかめを加えたあと、溶き卵を加える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気を飛ばして煮詰めていく。

きっかけ

母がよく作ってくれていたので

公開日：2018/11/11

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カテゴリ: 大根

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