【離乳食完了期】コーンポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮をむいて1cm角の角切り、にんじんはもう少し小さめのみじん切り、キャベツと小松菜は葉先の方を使い月齢に合わせて細かく切る。
2. 2 うらごしコーンは冷凍の場合はレンジで解凍しておく。(とうもろこしの場合は茹でてすりつぶし裏ごしする)
3. 3 鍋にお湯を沸かして野菜(コーン以外)を柔らかくなるまで茹でる。
4. 4 <電子レンジの場合>
   耐熱皿に野菜を乗せて水を少量かけ、ふんわりラップをしてレンジ600wで2分ほど加熱する。
5. 5 野菜が柔らかくなったら、小麦粉を合わせて弱火で炒める。
6. 6 しばらく炒めたら、牛乳とコンソメ、野菜スープを入れる。
7. 7 そこにうらごしコーンを入れて弱火で混ぜながら煮込む。
8. 8 全体的に黄色く色づいてとろみがついたら完成。小分けにして冷凍できます。