甘酒よーぐるとムース・いちごソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プレーンヨーグルトは手作りが安くておいしくておすすめ→レシピID:1490008681「おうちで増やすヨーグルト・夏の決定版」

   

2. 2 いちごソースの作り方→レシピID:1490008954「いちごソース(ジャム)」

   

3. 3 いちごソースを作った時に出た泡(アク)とはこれ。捨てるのはもったいないので使います。

   

4. 4 本題の作り方:○の材量をよくまぜあわせておく→ボウルAとする。●の材料は合わせて湯煎にかけゼラチンをとかしておく→aとする。
5. 5 生クリームを泡立てる。2回位に分けて砂糖を入れながら7分立てにする→ボウルBとする。
6. 6 aにボウルAの中身を大さじ2位入れて混ぜ合わせ、それをボウルAに入れて混ぜ、さらにそれをボウルBに入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
7. 7 ボウルBで全ての材料が合わさったら、空いているボウルAに流しこみ、ラップして冷蔵庫で固まるまで3~4時間冷やす。
8. 8 ７をカレーを食べる時に使うスプーン等ですくって皿に盛り付け、いちごソースをかけて出来上がり☆

   

9. 9 関連レシピ:「自家製ヨーグルトのムース」レシピID:1490008948

   

10. 10 関連レシピ:「甘酒よーぐるとドリンク」レシピID:1490006793