もやし包みの チーズ入り ガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋でお湯を沸騰させたら、臭み取りのお酢を少し入れて、洗ったもやしを軽く火が通る位に茹でます。
   茹でたら、ザルで水を切ります。
2. 2 じゃがいもをなるべく細長く薄めに切り、その半量を油を敷いて熱したフライパンに薄く広げます。
3. 3 その上に半量のチーズ、もやしをいれ、上からソースを回しかけます。
   更にその上に、半量のチーズ、半分の量のじゃがいもを重ねるように入れます。
4. 4 フライパンに蓋をして弱火で焼いていくと、もやしの水分で蒸されていきます。
   下面に焦げめができる頃には、上のチーズが溶けていると思います。
5. 5 そうしたら、引っくり返して、今度は蓋をせず、水分を飛ばすように焼き、完成です！