昆布茶で簡単しめ鯖 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鯖を三枚におろし、薄皮ををはがします。
骨は毛抜きで綺麗に取る。
※魚屋さんにしめ鯖にできる鯖かどうか要確認。 - 2 身を分量外の塩で〆て、1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 3 出たドリップを捨て、身をさっと洗いクッキングペーパーで拭く。
-
4
大き目に出したラップに片身を乗せて酢、昆布茶、砂糖をかける。
-
5
ラップでくるむ。
こうすることにより、調味料の量の節約になります。
-
6
15分～を目安に漬け込み完成。
しっかり一日くらいおいても辛くなりすぎることはありません。
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関連情報
- 料理名
- 昆布茶で簡単しめ鯖
チヨヨ
お料理を楽しみたい！
自分は摂食障害で相方は糖尿病。
出来るだけ楽しく、気にせず、ストレスフリーで美味しいご飯を食べたいと思い、
無い知恵を絞って日々工夫しております。
沢山の素敵レシピ、参考にさせてくださいませ＾＾*
ヘルシーなものに置き換え（代用）、節約、リメイク、かさまし、塩分控えめなどを心掛けたレシピを作っていきます。
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サラダにする？パンにはさむ？
自作すると安上がりなので贅沢に楽しめます。