豆もやしときゅうりのキムチ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 万能中華だしペーストタイプとは、創味シャンタンとか香味ペーストとか、そういったタイプの調味料。
2. 2 ヤンニンジャンは韓国の調味料。キムチの素っていう感じ。作ってみたらかなり万能!!レシピID:1490008532「ヤンニンジャン」　にんにくが少ないレシピなので冷蔵庫で臭わない。

   

3. 3 もやしは袋のまま3分電子レンジで加熱。もやしの袋に電子レンジでの加熱方法が書いてあるのでそれにしたがって下さい。
4. 4 きゅうりはせんぎりにする。３と混ぜて、塩を混ぜ、ざるにあげておく。15~30分位経ったら水気を絞って(そんなに出ないけど)ボウルに入れる。
5. 5 ４に先ず万能中華だしペーストタイプ入れ、よく混ぜ、次にヤンニンジャンを入れ、全体にムラなく行きわたるように混ぜる。
6. 6 最後に好みで酢を混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れる。3~4時間寝かせて出来上がり☆

   

7. 7 使い方:冷麺の上やご飯の上にとっても良い。写真は冷麺。ご飯の上にのせて生卵を落として絡めて食べると超絶おいしい!!