我が家の＊玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵、麺つゆ、砂糖を入れてよくかき混ぜます。
2. 2 サラダ油を引き、1度フライパンを熱したら、1度濡れ布巾の上に置いて粗熱を取ります。
3. 3 そこへ卵液を半分ほど投入致します。弱火で周りが少し固まってきたら(まだ半生の状態)スクランブルエッグの容量で一度ぐちゃぐちゃにします。
4. 4 そのまま周りが固まるまで少し待って、くるくると巻いていきます。
5. 5 巻き終えたら焼いた卵を端に寄せて、残り半分の卵液を入れて周りが固まるまで待ちます。
6. 6 またくるくると巻いて完成です＊