チーズがとろ～り♪米茄子のツナ味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米茄子は洗って縦半分に切る。
   内側５mmに皮に沿って切り込みを入れ、中は格子状に切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し切り口を下にして中火の弱でじっくり５～６分程焼く。

3. 3

   身が柔らかくなったらスプーンで皮を破らないように中身をくりぬく。
   くりぬいた茄子は１cm位に切る。

4. 4

   ボウルに汁を切ったツナと３のナスの中身を入れ、味噌とみりんを混ぜ合わせる。

5. 5

   チーズは各６等分に切る。
   （チーズはシートの上から包丁で押すと簡単に切れます）

6. 6

   ナスの皮の器に４の具を詰め、チーズを乗せる。

7. 7

   オーブントースターで１２００ｗで５～６分焼く。チーズに焦げ目が出来るまで焼いて出来上がり。

8. 8

   【備考】
   中身をくりぬいた皮が硬い場合は、レンジで１～２分ラップをして温めると柔らかくなり食べやすくなります。