しょうが＆ゆずで体ぽかぽかスコーン❤お豆腐入りだよ レシピ・作り方

作り方

1. 1 絹豆腐は充填タイプのものを用意します。お豆腐は軽く水切りしておいてください。
   お豆腐は１パック１５０ｇなので大さじ１杯弱のお豆腐を除けます。(１４０ｇにします）

   

2. 2 スーパーなどで売っている粉末清涼飲料
   「しょうが＆ゆず」を用意します。

   

3. 3 薄力粉、コーンスターチ、バーキングパウダーはふるっておきます。ふるった粉に『しょうが＆ゆず』(粉末清涼飲料）三温糖、塩、豆腐、マヨネーズを加えます。

   

4. 4 スプーンなどで混ぜます。初めは「ぼそぼそ」としていますが
   混ぜていくうちにまとまってきます。

   

5. 5 こんな感じにまとまりました。

   

6. 6 くるみをビニル袋に入れます。

   

7. 7 めん棒などでつぶすように砕きます。

   

8. 8 くるみを生地に混ぜます。

   

9. 9 ミックスベリーを刻んで加えます。

   

10. 10 打ち粉（分量外）をして丸く伸ばします。

    

11. 11 ８等分します。
    あまり薄く延ばすと扱いにくいので、２ｃｍぐらいの厚さにしてください。

    

12. 12 生地がやわらかいのでスケーパーなのですくうようにして鉄板に並べます。

    

13. 13 オーブンを１８０℃に予熱し１８分前後焼きます。
    お使いのオーブンで調節してください。

    

14. 14 焼きあがりました❤