生パスタでアマトリチャーナ♡ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 生パスタ ２～３人前
- 新玉ねぎ １/２～１個
- ニンニク 1かけ
- ベーコン（厚切りでも） １００ｇ
- カットトマト缶 １缶
- 白ワイン 大1～
- オリーブオイル 大2
- モッツアレラチーズ（ピザ用） 2つかみ
- 塩 コショウ 少々
作り方
-
1
ニンニクはみじん切り
玉ねぎは薄切り
ベーコンは1ｃｍ位の短冊切り
フライパンにニンニク オリーブオイルを入れて火を付け香りが出たらベーコンを加えて弱火でじっくり炒める。 -
2
玉ねぎを加えて炒め しんなりしたら白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
トマト缶を入れゆっくり煮込む。
水分がなくなったら塩 コショウで味を整える。
パスタを茹でる。 -
3
パスタが茹で上がったら、②ソースに入れて絡めながらモッツアレラチーズも入れてしっかり絡めたら完成☆
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トマト缶を使用してますが生トマトで作ったらもっと絶品に♡