ジュワ～ッ！と甘い！☆干し大根ステーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を皮つきのまま1.5センチ幅に切る。

2. 2

   水分を拭き天日に干す。
   10時～15時ぐらいまで。夕方以降は家の中に入れてまた次の日に干す。
   ※一日だけ干しても美味しいですがまだまだ生っぽいです。今回は２日間干しました。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき大根を焼く。
   焼き色が付いたら裏返し、弱火にしてポン酢を入れる。
   弱火にしてフタをして6～7分蒸し焼きにする。

4. 4

   器に盛り付け、お好みで七味やゆず胡椒などをつけてお召し上がり下さい!
   写真は塩レモンをのせています！