塩麹でふっくらジューシー！☆我が家の取り合い餃子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつ、ニラ、にんにく、生姜をみじん切りにする。

2. 2

   豚ミンチをボールに入れ、塩３つまみを加えて粘りがでるまでよく練る。

3. 3

   手順1,2と☆を合わせてさらに練ったら、たねが完成。

4. 4

   餃子の皮でたねを包み、小麦粉をふるったバットに並べる。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて強火で焼く。
   少し焦げ目がついたら餃子の1/3ぐらいまで水を入れて蓋をして5分程蒸し焼きにする。

6. 6

   蓋を取って水分を飛ばせば出来上がり！
   ポン酢やお好みのタレをつけて食べて下さい！