おもてなしや手土産に★紅茶ゼリー レシピ・作り方

おもてなしや手土産に★紅茶ゼリー
  • 1時間以上
  • 300円前後
mikeneko288
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ちょっとの一手間で、見た目が可愛いゼリーに。
おもてなしや手土産にもピッタリです。

材料(4人分)

  • ★水 100cc
  • ★紅茶の葉 3g
  • ★粉ゼラチン 2g
  • ★砂糖 10g
  • ◎水 50cc
  • ◎紅茶の葉 10g
  • ◎牛乳 150cc
  • ◎粉ゼラチン 5g
  • ◎砂糖 20g

作り方

  1. 1 【トップのゼリーを作る】
    (材料は全て★印)
    小鍋に水を沸かす。
    沸騰したら火を止めて、紅茶の葉を入れ3分蒸らす。
  2. 2 1を茶こしで濾しながら、小さなボウルに入れる。
  3. 3 2にゼラチン、砂糖を入れ、それぞれ溶けるまでよく混ぜる。
  4. 4 3を保存容器などに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. 5 【ミルクティーゼリーを作る】
    小鍋に水を沸かす。
    沸騰したら火を止めて、紅茶の葉を入れる。
  6. 6 5の茶葉が開いたら牛乳を入れ、沸騰寸前で火を止める。
    そのまま5分程度置き、さらに浸出する。
  7. 7 6を茶こしで濾しながら、ボウルに入れる。
  8. 8 7に粉ゼラチン、砂糖を入れて、それぞれ溶けるまでよく混ぜる。
  9. 9 プラカップの中を軽く濡らし、8を注ぎ入れる。
    冷蔵庫で冷やし固める。
  10. 10 4、9が固まったら、4のゼリーをスプーンでクラッシュして、9に適量入れる。
    ミントなどを飾って完成。

きっかけ

持ち寄りパーティーに持参する為。

おいしくなるコツ

砂糖はお好みで加減して下さい。

  • レシピID:1490005452
  • 公開日:2015/03/01

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カテゴリ
ゼリー
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持ち寄り おもてなし デザート おうちカフェ
料理名
ババロア
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  • mikeneko288
    mikeneko288
    2018.05.20 15:41

    楽天レシピ 様

    お返事が遅くなり、申し訳ありません。
    ご紹介頂き、ありがとうございました♪

    今後も宜しくお願い致します。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.05.15 15:10

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月20日(日)のPickupレシピコーナーに、mikeneko288 さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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