暑い夏にも♪野菜たっぷり、ちゃんこ風キムチ鍋♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ミンチに、●の調味料を加えて、冷蔵庫で6時間以上寝かせます。

2. 2

   椎茸は、薄切りに。白ネギは、斜め切りに。えのきは石づきを切ります。白菜は食べやすい大きさに斜め切りにします。ニラは、7～8㎝の長さに切ります。

3. 3

   糸こんにゃくは、ざるに入れてさっと洗います。
   キッチンはさみで、数回切り込みを入れます。

4. 4

   鍋に、☆の材料を入れて蓋をして沸騰させます。

5. 5

   ④に、①の豚ミンチを入れ蓋をして、3分程煮込みます。

6. 6

   ⑤に、白ネギ・白菜・糸こんにゃくを入れて、蓋をして5分程煮込みます。

7. 7

   ⑥に、椎茸とえのきを入れて更に蓋をして1分程煮込みます。

8. 8

   仕上げに、ニラと鶴橋キムチを入れて、蓋をして1分煮込めば完成です。