箸が止まらない！！コリコリニシ貝の酢の物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ニシ貝 ３個～
- ネギ 1/2束
- 切り昆布 1つまみ
- ✤酢 大3
- ✤砂糖 大1
- ✤ポン酢 大1
- ✤みりん 小1
作り方
-
1
ニシ貝はキレイに水で洗い、たっぷりのお湯で茹でる。（１５分）
お湯を捨てて貝（冷めたら）から身を串を使って取り出す。
内臓は切り捨て身は塩（分量外）で揉み水洗いする。 -
2
身を薄くスライスします。
ネギはフライパンで焼きます。
食べやすい大きさに切ります。
切り昆布は水で戻す。 -
3
ボールに✤入れて貝の身とネギ 切り昆布を入れて混ぜる。
味を整えて完成☆
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香ばしくてコリコリの貝とお酒が合いますよ！！
お酒の肴 おつまみに最高♪