コクが出て旨い!☆塩麹入りミネストローネ☆ レシピ・作り方

コクが出て旨い!☆塩麹入りミネストローネ☆
  • 約30分
nyanpyow
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塩麹、砂糖、牛乳を加えることでツンとした酸味がない、まろやかでコクのあるミネストローネになります!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ベーコンは1センチ幅、人参、玉ねぎはみじん切り、キャベツは粗みじん切りにします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、手順1を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
    アクが出たらすくう。
  3. 3 野菜が柔らかくなったらトマトの缶詰と☆を入れてさらに10分程煮る。
    最後に牛乳を入れて火を止めれば出来上がり!

きっかけ

子供が野菜をたくさん摂れるので!

おいしくなるコツ

塩麹、砂糖、牛乳を加えることでツンとした酸味がない、まろやかでコクのあるミネストローネになります! 他にもナスやじゃが芋など残り野菜は何でも入れるとおいしいです!

  • レシピID:1490004483
  • 公開日:2013/10/10
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カテゴリ
ミネストローネ
関連キーワード
ミネストローネ 野菜 トマト缶 塩麹
料理名
コクが出て旨い!☆塩麹入りミネストローネ☆
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つくったよレポート(2件)

  • Plute
    Plute
    2021/02/23 18:15
    コクが出て旨い!☆塩麹入りミネストローネ☆
    ローストビーフのおともに。
    初めて豆乳入れたので、楽しみです。
  • ★ユウヤン☆
    ★ユウヤン☆
    2016/03/23 21:29
    コクが出て旨い!☆塩麹入りミネストローネ☆
    塩麹をせっかく作ったので肉だけでなく色々活用できないか見てたらこのレシピ見て作りました(* ̄∇ ̄)ノ美味しいレシピごちそうさま~

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