明太子クリームオムライス♪ レシピ・作り方

Name: 明太子クリームオムライス♪
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 玉ねぎ 1/4; 人参 1/4; ピーマン １個; ウィンナー 2～3本; ご飯 2～3人分; バター １０ｇ; 塩 コショウ 少々; 辛子明太子 １腹～; ～ソース～; 辛子明太子 ２腹; しめじ 1/2袋; 小麦粉 大2; バター 大1; 牛乳 200ml; マヨネーズ 大1; 昆布茶 小1; ～オムレツ～; 卵（１人２個） 4～６個; 牛乳 大1～3; 貝割れ&パセリ（乾燥） 飾り用

約15分
300円前後

cocoa&nana

バターライスの中に明太子を少しきかせたライスに、明太子クリームソースをかけたオムライス♪

みんながつくった数 5 件

材料（2～3人分）

玉ねぎ 1/4
人参 1/4
ピーマン１個
ウィンナー 2～3本
ご飯 2～3人分
バター１０ｇ
塩　コショウ少々
辛子明太子１腹～
～ソース～
辛子明太子２腹
しめじ 1/2袋
小麦粉大2
バター大1
牛乳 200ml
マヨネーズ大1
昆布茶小1
～オムレツ～
卵（１人２個） 4～６個
牛乳大1～3
貝割れ&パセリ（乾燥）飾り用

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作り方

1 玉ねぎ　人参　ピーマンはみじん切り。ウインナーは輪切り。
しめじは食べやすく裂いておく。
2 フライパンに、バターを溶かし、ウィンナーを炒め、野菜を加えて炒めます。
3 ご飯を入れ、明太子（薄皮を取ったもの）入れて混ぜ合わせます。
4 ソース♪
お鍋に牛乳　小麦粉　バターを入れて泡だて器で混ぜ合わせながら火をつける。
とろみが付いてきたら、シメジを加えて、マヨネーズ　昆布茶を加えて味を整える。
5 卵と牛乳で卵液を作る。
フライパンに、サラダ油を熱し、（分量外）卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。
③ご飯をのせて、両端を折りお皿で蓋をし、ひっくり返します。
6 こんな感じに♪
7 ④ソースをかけて、貝割れ&パセリなど散らして完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たまには変わったオムライスが食べたく・・明太子ソースを作りかけてみました。

おいしくなるコツ

バターライスの具材はお好みで！！飾りに、刻みのりもいいかも・・

レシピID：1490003816
公開日：2013/06/11

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つくったよレポート（2件）

ねこななこ
2019/04/20 05:49

ケチャップ少なかったので違う味付けを...と思い、こちらにたどり着きました。家族に大好評でした！！クリーミーでおいしかったです！
TOMOMI9968
2016/03/10 23:29

とても美味しかったです～♪
かなり大盛りで頂きました！
ごちそうさまでした♪