磯辺焼き風きんぴら！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩麹をかけ、１時間程置く。

2. 2

   牛蒡は、半分の斜め切りにする。皮を剥いて、レンジで２分温める。人参・生姜は、細切りにする。

3. 3

   フライパンに、ごま油を引いて①のミンチと②(人参・生姜・牛蒡の順番で)を炒める。鰹の粉末で味付けする。

4. 4

   火を消して、青のりと白ゴマを絡めたら完成です。