こうやで、メンチもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は千切り、チーズは一口大の大きさに切る。一部、タネの真ん中ようにとっておく。玉ねぎはみじん切り。

2. 2

   ビニール袋に豚ひき肉と1と塩麹を入れてよく粘りが出るまでに揉む。チーズを真ん中にしてくるむようにタネをつけて、最期はそのままあらびきの高野豆腐をまぶす。

3. 3

   フライパンで、少し多めの油で焦げ目をつける。チーズが溶けてきたら完成。