卵、小麦アレルギーでもOK♡チキンナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮を取り、ぶつ切りにしてフードプロセッサーでミンチにする。
   
   私はマジックブレッドデラックスを使って4回に分けてミンチにしました♪

2. 2

   ミンチをボウルに移し、豆腐、片栗粉、スパイスを入れてよく混ぜ混ぜする。
   
   フードプロセッサーでする場合は、ここまで一気にフードプロセッサーで出来ます。

3. 3

   手またはスプーンなどで成型し、米粉と片栗粉1：1で混ぜた粉をまぶして、ポイポイ油で揚げていく♪
   
   豆腐が多めの場合、成型しにくいですが、粉をつけてから手で整えるとうまくいきます。