卵、小麦アレルギーでもOK♡チキンナゲット レシピ・作り方
材料（たくさん人分）
- 鶏胸肉(ミンチでも) 2枚(今回は450g)
- 豆腐 50〜150g
- 片栗粉 大さじ２
- 塩、こしょう 小さじ1ずつ
- ★はお好みで 〜〜〜
- ★マヨネーズ(アレ対応) 大さじ３
- ★ブラックペッパー 小さじ1
- ★クレイジーソルト 小さじ2
- ★にんにく、しょうが チューブ1cmくらい
作り方
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1
鶏胸肉は皮を取り、ぶつ切りにしてフードプロセッサーでミンチにする。
私はマジックブレッドデラックスを使って4回に分けてミンチにしました♪
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2
ミンチをボウルに移し、豆腐、片栗粉、スパイスを入れてよく混ぜ混ぜする。
フードプロセッサーでする場合は、ここまで一気にフードプロセッサーで出来ます。
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3
手またはスプーンなどで成型し、米粉と片栗粉1：1で混ぜた粉をまぶして、ポイポイ油で揚げていく♪
豆腐が多めの場合、成型しにくいですが、粉をつけてから手で整えるとうまくいきます。
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関連情報
- 料理名
- チキンナゲット
chi-chan8810
簡単に☆短時間で☆がモットーです！！
毎日の料理や離乳食の記録♪
息子が卵、牛乳、小麦のアレルギーがあるので
アレルギー対応レシピもアップしていきます☆
→アレルギー克服！！！
子供たちも成長し、５人家族になり更に時短で美味しいご飯作り頑張ってます♬
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ミタ フーコ2013/09/02 15:22
豆腐入り初めて作りました。
冷凍保存できますか？
おからにこだわっていましたが、豆腐でも大成功！リピ決定！
レシピへのコメント
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1歳の息子もパクパク♪ついでに大人もパクパク♪♪