圧力鍋で簡単、豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先にゆで卵を作っておきます。
   （お弁当用に追加で２個茹でてます。）

2. 2

   大根はやや厚め（３センチ程）に切ります。

3. 3

   圧力鍋に薄く切ったショウガと、砂糖・酒・醤油・ミリンを合わせておきます。

4. 4

   フライパンで豚肉を炒めます。
   （無駄な油を取る為）

5. 5

   鍋に炒めた豚肉と大根を入れて

6. 6

   圧力鍋で蒸気が出たら弱火にして１５分煮ます。
   火を止めて冷めるのを待ちます。
   （急ぐ時は鍋に水をかけて冷ます）

7. 7

   圧力鍋が冷めたらゆで卵を入れ、卵に味が染みて色付いたら出来上がり。