前菜風サラダ【おかずにもおつまみにも使える】 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
hi-milky
おつまみでも、おかずにもなる１品だと思います。ブロッコリーと醤油がこんなにあうなんて！(@_@。ビックリです。豆苗は切り取った後も栽培すれば２度美味しい。
材料（2人分）
作り方
- 1 豆苗を切り取り、軽くゆがく。（すぐに３０秒弱位）その後、水にさらして冷ます。（さらし過ぎないようにザルなどにとって水を全体的にかける程度）
- 2 にんじんの皮をむき、薄くスライス。（生でいただくので食べやすい薄さ＆大きさ）
- 3 下ゆでしておいたブロッコリーを用意する。（茹でたものがなかったら先に茹でて冷ましておく）
- 4 具材が揃ったら、一番下に豆苗、にんじんのスライス、ブロッコリーと全体的に彩りよく重ねる。
- 5 最後にめんつゆをかけすぎない程度に全体的にかける。
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- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- 豆苗と人参＆ブロッコリーのサラダ
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