野菜いっぱい！トマトリゾット レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長ネギは斜め切りにする。にんじん、マッシュルーム、玉ねぎはみじん切りに。
- 2 大きめの鍋に油をひき、米を炒める。
- 3 米が透き通ってきたら切った1の野菜、水500mlとベジタブルストック、トマトペーストを加えて混ぜ、蓋をして沸騰させる。沸騰したら弱火にして30分ほど煮込む。
- 4 時々蓋を開けて混ぜる。水分が減ってきたら水を少しずつ足して、米が好みの固さになれば完成。
- 5 スパイスで味付け。塩は小1～2ほどお好みで。
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balltx
海外でせっせと日本食を作っています。
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