みりん干しで簡単☆さんまの炊き込みごはんレシピ・作り方

Name: みりん干しで簡単☆さんまの炊き込みごはん
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: さんまのみりん干し ６０ｇ; 米 2合; 酒 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ１; ★砂糖 大さじ１; ★みりん 大さじ１; 大葉 5枚; 白ゴマ 適量

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約30分
300円前後

dr.pineapple

家計にやさしいみりん干し☆
普通に焼いてもおいしいですが、炊き込みごはんにすると給料日前の夕飯メニューもちょっぴり豪華にボリュームアップ！(笑)

材料（３～４人分）

さんまのみりん干し: ６０ｇ

米: 2合

酒: 大さじ１

★しょうゆ: 大さじ１

★砂糖: 大さじ１

★みりん: 大さじ１

大葉: 5枚

白ゴマ: 適量

作り方

1

米を洗って、通常の水加減よりやや多めにしておく。
みりん干しは１ｃｍ幅に刻んで米の上に入れて、酒を加えて普通に炊く。
2

★を混ぜてタレを作り、炊きあがったご飯に回し入れて全体をよく混ぜ、しばらく蒸らしておく。
3

ご飯を器に盛り、白ゴマと刻んだ大葉をのせて、できあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひつまぶし風にわさびをのせて、だし汁をかけて食べてもおいしいと思います♪

きっかけ

さんまのみりん干しを買ったら意外とたくさん入っていたので、何枚かを刻んで炊き込んでみました。生のさんまより簡単だし、後からいれるタレでひつまぶしのような仕上がりに♪

公開日：2011/07/01

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このレシピを作ったユーザ

dr.pineapple みなさん、こんにちは♪ 好きなものは「インド」「沖縄」「紅茶」「ハーブ」「パイナップル」です♪ インドで紅茶に出会い、体の不調をきっかけにハーブを勉強し、その素晴らしい効果にすっかり魅せられライフワークとなりました☆ 私がここで紹介するレシピはどれも簡単なものばかりですが、家族のおいしい笑顔が一番のごちそうだという思いで作っています。どうぞよろしくお願いします（*^_^*）