水ようかん レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- こしあん ３００ｇ
- グラニュー糖 ６０ｇ
- 粉寒天 小さじ１
- 水 ３００ｃｃ
作り方
-
1
グラニュー糖と寒天を合わせて混ぜておく。＊上白糖でも良いです。
-
2
鍋に水を入れて沸かし、１を加えて良く溶かす。
-
3
こしあんを加え、弱火にかけながらなめらかになるまで混ぜる。
-
4
沸騰直前まで温まったら火を止め、ぬれ布巾の上などに鍋を置き、時々混ぜながら、粗熱を取る。
-
5
カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 水ようかん
ytm**
料理はまず素材から・・・ おいしい素材にこだわり、素材の味が生きるような、シンプルな味付けの料理が多いです。
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