ガラスビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を鍋に入れて、ゆっくりと煮溶かす
2. 2 ちょっと茶色くなってきたら、用意しておいたトレーにシルパットかバーキングペーパーを敷いたもの上に流して、自然に冷めるのを待つ。
3. 3 完全に冷めたら、フードプロセッサーに入れてパウダー状にする。
4. 4 トレーにベーキングペーパーを敷いて、その上にパウダー状になった３．をこしきでふるう。

   

5. 5 低温（１３０－１４０度ぐらい）のオーブンで砂糖をとかすような感覚で、焼く。
6. 6 砂糖が溶けたら、オーブンから出して、自然に冷まして、適当な大きさにくだいて、
   出来上がり