イチゴちゃんの真っ白トリュフ レシピ・作り方
材料（２０個人分）
- 生クリーム ７０g
- 水飴 １０g
- ホワイトチョコレート ２２０g
- バター １０g
- いちごのお酒 ２０g
- セミドライのいちご ２０g
作り方
- 1 ホワイトチョコレートとセミドライのいちごをボールにれて湯煎いかけて、とかす。
-
2
生クリームと水飴を鍋に入れて沸騰直前で止め、いちごのお酒を鍋に入れて、
１．のボールに生クリームを入れて全てをよく混ぜる。 -
3
２．がよく混ざったら、バターもいれてよく混ぜて、
冷蔵庫にいれてあら熱を取る。 -
4
扱いやすい硬さになったら、さくらんぼぐらいの大きさに丸めて、
-
5
分量外の溶かしたホワイトチョコレートを絡めて。
召し上がれ！
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