味噌とチーズde美味しい焼きナス レシピ・作り方
材料（３人分）
- ナス ３本
- あさつき 少々
- とろけるチーズ 適宜
- ☆赤だし 大さじ２
- ☆みりん 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
作り方
-
1
ナスは縦半分に切った後、皮面に格子状に切り込みを入れ、水につけてアクを抜く。
あさつきは小口切りにしておく。 -
2
ナスのアク抜きが終わったらキッチンペーパーなどで水気を切り、油を敷いたフライパンで両面こんがり焼く。
-
3
☆印の材料を混ぜ合わせて、味噌ダレを作る。
- 4 アルミホイルの上に、ナスを皮面を下にして置き、表面に味噌ダレを塗ってからとろけるチーズをかけ、あさつきを散らしてトースターで１～２分焼いたら完成です。
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