ナスとピーマンの甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ナスとピーマンは一口大にカットする。ナスは水につけてアク抜きをする。
-
2
フライパンに多めの油を敷き、アク抜きして水気を切ったナスを入れて炒める。ナスがしんなりしてきたらピーマンを加えて１分ほど炒める。
-
3
野菜を炒めている間に、★の材料を全て合わせて味噌ダレを作っておく。
-
4
フライパンに味噌ダレを入れて、野菜と絡めながら１分ほど炒めて水分を飛ばし完成です。
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- カテゴリ
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