超簡単 山芋鉄板焼き レシピ・作り方

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P70ちゃん
調味料なしで作れます。
小さめフライパンならそのまま食卓へ。
小麦粉を使わないのでローカロリーで
ダイエット料理にも。
みんながつくった数 13

材料(2人分)

山芋
200g
1個
サラダ油
小さじ2
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
かつおぶし
適量
青のり
少々

作り方

  1. 1
    生卵1個とすりおろした山芋をボールにいれ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2
    中火でよく熱したフライパンに油を敷き、1を流し入れます。

    ふわふわになって気泡がでてきたらひっくり返します。
  3. 3
    ひっくり返したら、1分程度で火をとめて、お好み焼きの要領で、ソース等をのせて完成。

おいしくなるコツ

あっさり食べたい時はお好み系ではなく、海苔とポン酢の組み合わせでも美味しいですよ。 サラダ油の代わりにごま油で作るのもありです。風味がでて美味しいです。

きっかけ

粉がなくて、山芋と卵しかなかったけど作ってみたら軟らかくて美味しかったので(笑)

公開日:2011/03/22

関連情報

カテゴリ
山芋
関連キーワード
簡単 ビールに合う ダイエット 和風
料理名
山芋鉄板

このレシピを作ったユーザ

P70ちゃん 管理栄養士という肩書きを持ちながらも、いまや資格の持ち腐れで まったく料理の腕が上達しませんっ(笑) いつも手抜き料理ばかり作っていま~す(^O^) 着物ブログもやっています♪  http://ameblo.jp/p70chan/

つくったよレポート( 9 件)

2022/06/10 11:31
青海苔がなくネギで代用しました。ペロリといけました。
rspnz
2022/01/27 13:18
ひっくり返すのが難しかったけどおいしかったです!
yukapi☺︎♬

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