アーモンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを常温にして、クリーム状にする。
   （湯せんしながらやると早いです。）
2. 2 バターに砂糖を少しずつ入れて、白っぽくなるまで混ぜます。
3. 3 溶いた卵を、少しずつ入れてねり込みます。一度に入れると、なかなか混ざらないので、すこ～しづつ入れます。
4. 4 薄力粉とベーキングパウダーをふるい、アーモンドパウダーと混ぜ合わせてから、厚手のビニール袋に入れます。
5. 5 ③に④を入れて、袋の中で混ぜ合わせます。（ボールでやるよりも、袋で混ぜた方が汚れません）
6. 6 ひとまとめにして、冷蔵庫で１時間以上寝かせます。
   この段階で少しぼそぼそしていても、寝かすことでしっとりします。
7. 7 寝かせた生地を、クッキングシートに載せ、ラップを載せて生地を伸ばして、片抜きします。
   （今回は半量にココア大1を混ぜ込みました）
8. 8 １８０度に熱したオーブンで１3分焼きます。
   焼きたては柔らかいので、
   クーラーに移す時は慎重に…。