簡単♡　I LOVE　シュー生地～♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はよくふるっておく。
   卵は均一によくといておく。
   （一応、３個分といておいてください）
   オーブンは１９０度に余熱開始。
2. 2 鍋に水とバターを入れ、火にかけてバターを溶かす。

   

3. 3 バターが溶けたら、ふるっておいた薄力粉、塩、砂糖をいれ、
   粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

   

4. 4 粉っぽさがなくなったら、火をとめ、熱いうちにといておいた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。卵の大きさや温度によって分量が変わってくるので、一応３コといておいてもらいました。
5. 5 このくらい、ぽたーっとリボン状に落ちるくらいになったら、OKです。

   

6. 6 できた生地を絞り袋にいれ、絞り出す。（私はビニール袋に入れ、絞り口を切ってます）
   直径４センチぐらいになるように。

   

7. 7 指に水をつけて生地のてっぺんをちょんっと押して、形を整える。
   １９０度のオーブンで２０分焼き、さらに１７０度に温度を下げ、３分焼く。さらに余熱で１０分放置する。
8. 8 絶対に、焼いている途中でオーブンをあけたりしないでください。オーブンによっては焼き時間が変わりますので焼き色を見ながら、焼いてください。
9. 9 荒熱を取ってシューがしっかりしたらお好みのクリームなどを挟んで食べてください。ID1490001017のレンジで簡単カスタードと、ホイップクリームを挟んだダブルシューは絶品です♡