ベーコンと野菜のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 タマネギは薄くスライスし、ベーコンは１ｃｍ幅に、チンゲンサイは茎と葉に分けてそれぞれ７～８mm幅にカット。ブナピーは小分けにしておく。
- 2 フライパンでバターを溶かし、タマネギをしんなりするまで炒める。
- 3 タマネギが炒まってきたら、チンゲンサイ（茎の硬い部分のみ）、ベーコン、ブナピーを入れ、一緒に炒める。
- 4 具が８割程度炒まったところへ小麦粉を入れ、軽く混ぜながらそのまま火を通し、牛乳を２～３回に分けて流し入れる。
- 5 ヘラで混ぜながら煮ていくと、だんだんクリーミーになるので、そこへコンソメの素、パルメザンチーズ、塩コショウを入れ、お好みの味に整える。最後にチンゲンサイの葉を入れ完成です☆
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- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- クリーム煮
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