生姜たっぷり！和風根菜カレー レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
作り方
- 1 野菜は食べやすい大きさに切っておく。蓮根は酢水にさらしておく。
- 2 フライパンにサラダ油、すりにんにく、みじん切りにした生姜を熱し、食べやすい大きさに切った豚肉を炒める。
- 3 野菜を入れて炒める。
- 4 野菜がいたまってきたら、カレールーの指示通りの水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 5 弱火にしてルーを割り入れ、混ぜながら溶かし、煮込む。
- 6 最後に醤油で隠し味をつけ出来上がり！
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