100g98円の肉で、トンカツ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
豚肉の余分な油を切り落とす。
筋がある場合は、包丁で切り込みを入れる。 - 2 塩こしょうして、肉叩きで叩く。
- 3 ☆を合わせておく。
- 4 小麦粉→☆→パン粉の順に衣をつける。
- 5 時間がある時は、サランラップをして、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
- 6 揚げ油を170度に熱し、きつね色になるまで、3〜4分揚げる。
- 7 油を切って、食べやすい大きさに切り、トンカツソースでいただく。
きっかけ
安くて美味しそうなロース肉を見つけたので、作りました。
おいしくなるコツ
冷蔵庫で寝かせると、サクッと揚がります。 油を切ってしばらく置いてから切ると、中まで火が通ります。
- レシピID:1480023897
- 公開日:2024/06/05
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- カテゴリ
- とんかつ
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sweet sweet ♡2024/06/05 19:23こちらも作りました✧˖°とても美味しかったです。いつもレシピ教えて下さりありがとうございます(´ ᴗ ` )ෆ˚*