蓮根チップス レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蓮根 一節(大)
- オリーブ油 50ml
作り方
- 1 蓮根の皮を剥き、薄い輪切りにし、水分をキッチンペーパーで拭き取る
- 2 フライパンにオリーブ油を入れ中火で加熱する。蓮根の輪切りを重ならないように並べ火を入れる。一度に沢山入れず何回かに分けて火を通す。
- 3 蓮根がきつね色になったら裏返し、焦げる一歩手前でとりだす。
- 4 キッチンペーパーをひいたバットにあけて冷ます。
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