圧力鍋で骨ごと！いわしのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭と腹わたを取りきれいに洗いキッチンペーパーなどで水分を取ります。(今回はお店で頭と腹わたを取ってもらいました)

2. 2

   圧力鍋に◎の材料を入れいわしを重ならないように並べます。いわしの上にしょうがの千切りを散らします。

3. 3

   圧力鍋の蓋をし火にかけます。圧力がかかったら弱火にし２５分火にかけます。２５分たったら火を止め圧力がぬけるのを待ちます。

4. 4

   蓋を開けもう１度火にかけます。強火にし煮汁が３分の１位になるまで煮詰めます。