材料（２人分）
- 大和芋
- ２００g
- ◎和風顆粒だしの素
- 小さじ半分
- ◎青のり
- 大さじ１
- ◎しょうゆ
- 大さじ半分
- 焼きのり
- １帖
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 大和芋は皮をむきすりおろします。焼きのりは８等分(長方形)に切ります。
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- 2
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- すりおろした大和芋に◎の材料を入れよく混ぜます。
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- 3
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- 切った焼きのりの上半分に手順２をのせて閉じます。８個作ります。巻かないで閉じるだけでも火を通すと中身が膨らんで形よく仕上がります。
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- 4
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- １７０℃の揚げ油でうすいきつね色になるまで揚げます。(温度が高いと焦げるので気をつけてください)
おいしくなるコツ
油の温度が高いと焦げるので１７０℃位で揚げてください。
きっかけ
大和芋でおつまみをと思い作りました。